เต้าหู้

  • โหมด

    Temperature
  • ปิดไอน้ำ/ปล่อยไอน้ำ

    ปล่อยไอน้ำ
  • เวลาที่ใช้:
    50 นาที

วัตถุดิบ : สำหรับ 4 คน

  • นมถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการปรุงรส
    (ปริมาณถั่วเหลืองตั้งแต่ 10% ขึ้นไป)

    400 มิลลิลิตร

  • ดีเกลือ

    1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำนมถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการปรุงรสและดีเกลือใส่ลงในภาชนะทนความร้อน ผสมให้เข้ากันแล้วปิดด้วยแรป จากนั้นนำไปใส่ในหม้อด้านในที่เติมน้ำไว้ 300 มิลลิลิตร (ไม่รวมอยู่ในวัตถุดิบ)
  2. กดปุ่ม 「Manual」 เลือก 「Temperature」 จากนั้นกดปุ่ม 「-」 「+」 ของ 「Attemperation」 เพื่อตั้งอุณหภูมิ เป็น [85℃] และกดปุ่ม 「-」 「+」 ของ 「Time Setting」 เพื่อตั้งเวลาเป็น [0:40]
  3. ใส่หม้อลงในตัวเครื่อง ปิดฝา และหมุนวาล์วระบายไอน้ำเป็น 「Vent」
  4. กดปุ่ม 「Start」 เพื่อเริ่มปรุงอาหาร
  5. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้เปิดฝา นำภาชนะทนความร้อนออกจากหม้อ พร้อมเสิร์ฟ
    * เต้าหู้อาจเซ็ตตัวได้ยากขึ้นอยู่กับชนิดของนมถั่วเหลืองและดีเกลือที่ใช้